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整套白酒釀造設備

白酒的生產工藝 (1)白酒釀(niàng)造大(dà)多是固態發(fā)酵,其主要產物是(shì)乙醇。經檢測分析,白酒中(zhōng)除了大(dà)部分是乙醇和水外,還含有占(zhàn)總量2%左右(yòu)的其他(tā)香味物質。由於這些香味物(wù)質在九中(zhōng)種類(lèi)的多少和相互比例不同,才使白酒有別於酒精,並形成不同的風(fēng)格特點。 白酒中所含...

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2024-06-15

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